Mans vārds ir Bam Bhadur Bhandari, esmu dzimis un uzaudzis Nepālā, bet pēdējos deviņus gadus es un mana ģimene dzīvojam Latvijā.
Septiņus no šiem deviņiem gadiem strādāju restorānā kā viens no galvenajiem pavāriem. Šajā laika posmā esmu iemīlējis Latviju un tās iedzīvotājus.
Man radās vēlme pašam atvērt savu restorānu, lai dotu iespēju cilvēkiem Latvijā nobaudīt patiesi gardu un veselīgu ēdienu. Lielākā daļa ēdienu, kurus atradīsiet ēdienkartē ir manas personiskās, gadiem ilgi pilnveidotās, receptes. Katru dienu, gatavojam svaigu uz vietas gatavotu ēdienu. Katrs ēdiens tiek gatavot tā, lai tas būtu uzturvielām un vitamīniem bagāts. Mēs esam neliels, bet spēcīgs ģimenes uzņēmums, kurš ir balstīts uz mīlestību un ilggadējām tradīcijām. Šīs tradīcijas un klientu pozitīvās atsauksmes ir tas, kas mūs iedvesmo pilnveidoties un turpināt savu darbu.
